CREMANT D’ALSACE, TROIS CHATEAUX ØKO Kuentz-Bas
Kuentz-Bas Crémant d’Alsace “Trois Châteaux” ØKO er en elegant og raffineret mousserende vin, skabt med samme kompromisløse tilgang til kvalitet, håndværk og terroir, som man kender fra de bedste traditionelle mousserende vine.
Vinen fremstilles på lige dele Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Blanc fra tre biodynamisk dyrkede parceller i Alsace. Kombinationen af de klassiske druesorter skaber en imponerende balance mellem friskhed, finesse og fylde, mens husets gamle Chardonnay-vinstokke tilfører ekstra kompleksitet og dybde.
Første gæring foregår på store træfade, hvorefter vinen gennemgår andengæring på flaske efter Méthode Traditionelle – præcis som i Champagne. Flaskelagringen varer hele 18 måneder, hvilket er dobbelt så længe som lovgivningen kræver, og det mærkes tydeligt i vinens finesse og tekstur.
I glasset fremstår “Trois Châteaux” med fine, vedvarende bobler og en cremet mousse, som giver en luksuriøs mundfølelse. Smagen balancerer elegant mellem frisk citrus, modne æbler, hvide blomster og let briochede nuancer, understøttet af en flot mineralitet og levende syre.
Resultatet er en Crémant med imponerende elegance, præcision og dybde – en mousserende vin der leverer langt mere end man forventer i prisklassen.
Perfekt som aperitif og velkomstglas, men også særdeles velegnet til:
• Skaldyr og østers
• Fiskeretter
• Lettere forretter
• Sushi
• Festlige lejligheder og fejringer
En karakterfuld og seriøs Crémant d’Alsace med masser af finesse og ægte håndværk.
Økologisk & biodynamisk dyrket
Druesorter: Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Blanc
Metode: Méthode Traditionelle
Lagring: 18 måneder på flaske.
