Falkenstens Vinskole - Tyskland - Druesorter (for begyndere og nysgerrige)
Vinskolen afholdes i butikken onsdag d. 30. august kl. 18:30
Vi præsenterer hermed en seriøs vinundervisning af en høj kvalitet, skabt til både begyndere og nysgerrige.
Over en periode på 5 onsdage vil vi sammen fordybe os i emnet, et land ad gangen. Nu er turen kommet til Tyskland.
Dette er anden del af 5 lektioner, hver med en varighed af ca. 3 timer, og vi vil udforske vinenes særpræg og kendetegn med smagsteknikker udviklet af WSET.
(Wine & Spirits Education Trust)
Tyskland er kendt for sin produktion af hvidvine, og de mest udbredte druesorter er Riesling og Müller-Thurgau (også kendt som Rivaner). Riesling er kendt for sin
kompleksitet, frugtighed og evne til at udvikle sig med alderen. Derudover dyrkes også druer som Silvaner, Weissburgunder (Pinot Blanc), og Grauburgunder (Pinot
Gris). Men deres røde vine er gennem årtier blevet bedre og bedre, Kom og smag forskel på en Spätburgunder og en Pinot Noir. Som i princippet er den samme
druesort.
Denne onsdag har vi fokus på netop de tyske druesorter og smager min. 6 forskellige druesorter.
Vi anbefaler at have spist lidt inden, så man ikke smager på tom mave.
Vi forbeholder os ret til at aflyse hvis vi bliver færre end 10 deltagere.
Kurset afholdes af: Johnni Falkensten, WSET (Wine & Spirits Education Trust) Advanced Level 3
