Ron Cartavio X.O. 18 Y.O. 40% 70 cl.
Kåret som VERDENS BEDSTE ROM ved San Francisco World Spirits Competition 2017
KÅRET SOM VERDENS BEDSTE ROM ved San Francisco World Spirits Competition 2016
Cartavio X.O. 18 Years er en elegant og dybt kompleks rom fra Peru – skabt til at blive nydt langsomt i glasset. Den produceres i Chicama-dalen på Perus nordkyst, hvor klimaet og de frugtbare marker giver ideelle forhold for dyrkning af sukkerrør.
Rommen lagres efter den klassiske Solera-metode, hvor rom med forskellig alder blandes over tid. I Cartavio X.O. indgår rom, der har lagret op til 18 år på en kombination af franske, amerikanske og slovenske egetræsfade. Resultatet er en rom med imponerende dybde, balance og kompleksitet.
Duften er intens og indbydende med noter af krydderier, tørret frugt, vanilje og mørk chokolade. Smagen er fyldig og rund med nuancer af toffee, karamel, honning, demerarasukker og modne frugter som fersken og appelsinskal. Eftersmagen er lang, silkeblød og let krydret med strejf af vanilje og nødder.
Cartavio X.O. har gennem årene opnået stor international anerkendelse og regnes blandt de mest spændende rom fra Sydamerika.
En rom der virkelig kommer til sin ret ren i glasset, hvor dens dybde og kompleksitet får lov til at folde sig helt ud.
• Oprindelse: Peru
• Producent: Cartavio Rum Company
• Type: Solera-lagret rom
• Alkohol: 40%
• Indhold: 70 cl
Hvis man kigger lidt nørdet på romverdenen, er det fascinerende hvor stærkt Peru er kommet frem de seneste år. Mange tænker stadig Caribien, når de tænker rom – men steder som Peru og Guatemala laver i dag rom, der i kompleksitet kan minde om en god gammel cognac eller en moden whisky. Et glas Cartavio X.O. har lidt den samme stille autoritet. 🥃
