Veneziano Spritz 13% ØKO Walcher
Når de ankom til Italien, blev de gamle grækere så betagede af landets vinproduktion - særligt de talrige vinområder - at de navngav Italien Oenotria, "vinens land". Vinens historie i Italien strækker sig dermed meget langt tilbage, med etruskerne som tidlige vinproducenter før grækernes ankomst, og romerne, som senere hen forfinede vinproduktionen og handlen.
Vin har spillet en central rolle i Italiens landbrug igennem middelalderen og frem til nutiden. Ligesom i andre europæiske nationer har kirken, med sine utallige klostre, været influentiel i fremme og forfining af vintraditionen. Italien praler med omkring 792.000 hektar vinmarker, spredt over hele landet, hvoraf de mest berømte vinregioner inkluderer Piemonte, Veneto og Toscana, mens regioner som Apulien, Sicilien og Friuli vinder frem.
Producenten Alfons Walcher grundlagde familiens destilleri "Maso" i 1966, beliggende i Turmbachhof i Alto Adige, Sydtyrol, tæt på Appiano langs vinruten i Alto Adige. Dette sted har været familiens hjem i ni generationer. Her destillerede Alfons sin første grappa og brændevin ved hjælp af en traditionel alambic-kedel. De samarbejder med vinproducenten Alois Lageder om at skaffe druer, og regionens ideelle klima bidrager til druernes unikke kompleksitet. Nu er det Theodor Walcher, som fører traditionen videre med sin ekspertise, sikrende at destilleriets spiritus opretholder høj kvalitet. Walcher-familien producerer både konventionelle og økologiske spiritusser, med fokus på de økologiske varianter i deres sortiment.
Produktet, Veneziano Spritz 13%, er en italiensk aperitivo eller bitter, der tilbyder et økologisk alternativ til den kendte orange drink, populær på caféer og restauranter. Denne økologiske version er beriget med italienske urter, appelsin og et strejf af rabarber, og udgør en perfekt base for mange festlige lejligheder. Mix den med danskvand eller kreer en klassisk spritz ved at kombinere 2 dele Veneziano Spritz med 3 dele Prosecco og 1 del danskvand, serveret i et stort vinglas med is og en skive appelsin.