Soldier's Block Shiraz – Victoria, Australien
Guld Concours Mondial Bruxelles
92 point Mad & Monopolet - "UTROLIG FLOT SHIRAZ"
Saftig australsk Shiraz med masser af charme og karakter
Soldier's Block Shiraz er en herlig australsk rødvin, der kombinerer moden, saftig frugt med bløde tanniner, dejlig krydring og en flot balance. En vin, der leverer masser af smag og drikkeglæde uden at blive tung eller overvældende.
Vinen kommer fra Victoria i det sydøstlige Australien og er skabt af det erfarne vinteam hos Boutinot. Her har man fremstillet en Shiraz, der viser druens generøse karakter, men samtidig bevarer en friskhed og elegance, som gør den usædvanligt let at holde af.
Smagsoplevelsen
Duften byder på modne kirsebær, saftige brombær og mørke skovbær, ledsaget af diskrete noter af vanilje, krydderier og et strejf af eukalyptus.
I munden er vinen rund, saftig og indbydende med silkebløde tanniner og en behagelig frisk syre, der giver flot balance til den modne frugt.
Afslutningen er harmonisk og let krydret med et diskret røget strejf.
En skøn australsk Shiraz, hvor saftig frugt, blødhed og elegance går op i en højere enhed.
En vin med en særlig historie
Navnet Soldier's Block har rødder i Australiens historie. I 1915 blev der indført en ordning, hvor hjemvendte australske soldater kunne få tildelt jordlodder som en hjælp til at skabe en ny tilværelse.
Mange af disse jordlodder blev senere tilplantet med vin, og enkelte af vinmarkerne eksisterer stadig.
Soldier's Block er skabt som en hyldest til denne del af Australiens historie og landets stolte vintraditioner.
Om vinen og fremstillingen
Druerne høstes om natten for at bevare deres friskhed og aromatiske karakter. Herefter gennemgår de en temperaturkontrolleret gæring, der fremhæver den rene frugt og sikrer en blød tanninstruktur.
En mindre del af vinen lagres på egetræsfade, hvilket tilfører ekstra kompleksitet uden at overdøve den saftige frugt.
Resultatet er en harmonisk rødvin med både karakter og umiddelbar charme.
Mad og vin
Soldier's Block Shiraz er en alsidig ledsager til mange af hverdagens gode måltider.
Den passer særligt godt til:
Grillet oksekød og saftige bøffer
Lammekølle og krydrede lammeretter
Burgere og barbecue
Pasta med kraftig kødsauce
Gryderetter og ovnstegte grøntsager
Modne, faste oste
Vinen er samtidig så blød og imødekommende, at den sagtens kan nydes alene i godt selskab.
Servering: 16–18 °C.
Kort fortalt
Soldier's Block Shiraz er et oplagt valg til dig, der elsker australsk rødvin med masser af mørk frugt, behagelig fylde og bløde tanniner. En charmerende, ukompliceret og særdeles velsmagende vin, der både fungerer til middagsbordet og som et godt glas i utide.
