Renato Ratti Marcenasco Barolo DOCG – Piemonte, Italien
96 point – James Suckling
94 point – Wine Enthusiast
94 point – Wine Spectator
En af Barolos store klassikere – elegance, dybde og italiensk vinkunst i særklasse
Nogle vine fortæller en historie, der rækker langt ud over indholdet i flasken. Renato Ratti Marcenasco Barolo er netop sådan en vin.
Fra de berømte vinmarker omkring La Morra i hjertet af Piemonte kommer denne fornemme Barolo, der forener Nebbiolo-druens imponerende kompleksitet med en elegance og finesse, som har gjort Renato Ratti til et af de mest respekterede navne i Barolo.
Her får du en vin med både stor personlighed og international anerkendelse. En Barolo, hvor intense frugtaromaer, florale nuancer, krydderier og raffinerede tanniner skaber en smagsoplevelse, der udvikler sig smukt i glasset.
En vin til livets gode middage – og til dig, der holder af italiensk vin, når den er allerbedst.
Smagsoplevelsen – Nebbiolo med finesse og karakter
I glasset præsenterer Marcenasco sig med en smuk rubinrød til granatrød farve.
Duften er forførende og kompleks med nuancer af modne kirsebær, hindbær og røde skovbær, der ledsages af violer, tørrede rosenblade og fine strejf af appelsinskal.
Med lidt tid i glasset åbner vinen sig yderligere og afslører elegante toner af lakrids, krydderier, tobak og diskrete jordbundsnoter.
Smagen er intens, harmonisk og elegant med en flot koncentration af frugt, levende syre og de karakteristiske, strukturerede Nebbiolo-tanniner.
Det særlige ved Marcenasco er måden, hvorpå vinens kraft og struktur forenes med La Morras berømte finesse. Resultatet er en Barolo med stor dybde, men uden unødig tyngde.
Eftersmagen er lang, kompleks og vedvarende med en smuk kombination af frugt, krydderier og mineralske nuancer.
En fornem Barolo, hvor kraft, elegance og kompleksitet går hånd i hånd.
Renato Ratti – manden, der var med til at forandre Barolo
Historien om Renato Ratti er samtidig historien om en af de vigtigste skikkelser i udviklingen af moderne Barolo.
I 1965 købte Renato Ratti sin første vinmark i det historiske Marcenasco-område ved La Morra. Her begyndte han at fremstille en Barolo, der skulle vise, hvor stor betydning den enkelte vinmarks beliggenhed og terroir har for vinens karakter.
Inspireret af blandt andet Bourgognes forståelse af vinmarkernes individuelle kvaliteter blev Renato Ratti en pioner inden for kortlægning og klassificering af Barolos forskellige vinområder.
Hans arbejde var med til at ændre opfattelsen af Barolo fra en kraftfuld, traditionelt fremstillet vin til en langt mere nuanceret vinoplevelse med fokus på oprindelse, elegance og finesse.
Efter Renatos død i 1988 overtog sønnen Pietro Ratti ansvaret for vinhuset og har siden videreført familiens vision.
I dag regnes Renato Ratti blandt de mest betydningsfulde producenter i Piemonte.
Marcenasco – La Morras særlige elegance
Marcenasco er vinhusets historiske signaturvin, fremstillet første gang i 1965.
Druerne kommer fra vinmarker i La Morra, et af Barolos mest berømte områder, hvor Nebbiolo ofte udvikler en særlig aromatisk elegance og en mere imødekommende struktur.
Jordbund, klima og vinmarkernes eksponering skaber ideelle betingelser for at fremstille vine med både koncentration, friskhed og finesse.
Vinen fremstilles på 100 % Nebbiolo, og efter en omhyggelig vinifikation med cirka tre til fire ugers skindkontakt lagres den i omkring to år på store egetræsfade på 2.500–5.000 liter.
Herefter følger yderligere cirka et års modning på flaske.
Denne traditionelle, men præcise tilgang giver vinen mulighed for at udvikle dybde og kompleksitet uden at miste Nebbiolo-druens elegante og karakteristiske udtryk.
Mad og vin – skabt til de store middagsoplevelser
Barolo er en af verdens store gastronomiske vine, og Marcenasco er ingen undtagelse.
Vinens friske syre, faste tanniner og komplekse aromaer gør den særligt velegnet til retter med dybde, umami og god smagsintensitet.
Prøv den eksempelvis til:
Langtidsbraiseret oksekød eller klassisk brasato al Barolo
Rosastegt oksemørbrad og kalvekød
Lammekrone med rosmarin og hvidløg
Vildtretter med svampe og kraftige saucer
Risotto med Karl Johan-svampe eller trøfler
Frisk pasta med smør, salvie og trøfler
Modne oste som Parmigiano Reggiano
Særligt kombinationen af Nebbiolo, svampe og trøfler er en af Piemontes helt store gastronomiske klassikere.
Servering: 16–18 °C. En ung årgang kan med fordel dekanteres en til to timer inden servering.
En Barolo med flot lagringspotentiale
Marcenasco er en vin, der både kan give stor glæde i sin ungdom og udvikle sig smukt ved yderligere flaskelagring.
Med årene bliver tanninerne mere afrundede, mens aromaerne udvikler sig i retning af tørrede roser, læder, tobak, skovbund og trøfler.
Det gør Marcenasco til et spændende valg, hvad enten du søger en særlig flaske til middagsbordet eller ønsker at lægge nogle flasker i vinkælderen.
Kort fortalt
Renato Ratti Marcenasco Barolo er meget mere end blot endnu en fremragende rødvin fra Piemonte.
Det er et stykke italiensk vinhistorie skabt af et vinhus, der har været med til at forme den Barolo, vi kender i dag.
Her mødes Nebbiolo-druens aromatiske kompleksitet, La Morras elegance og et kompromisløst fokus på kvalitet.
En stor italiensk vinoplevelse til dig, der værdsætter finesse, dybde og karakter i glasset.
Produktinformation
Producent: Renato Ratti
Vin: Marcenasco Barolo DOCG
Land: Italien
Region: Piemonte
Område: La Morra, Barolo
Drue: 100 % Nebbiolo
Fadlagring: Cirka 24 måneder på store egetræsfade
Flaskestørrelse: 75 cl
Serveringstemperatur: 16–18 °C
