Bronzino Barolo DOCG
Klassisk Barolo med elegance, dybde og karakter
Barolo er ikke uden grund kendt som kongernes vin og vinenes konge. Med Bronzino Barolo får du en klassisk fortolkning af Piemontes berømte vin, hvor Nebbiolo-druens karakteristiske elegance, kompleksitet og imponerende struktur kommer smukt til udtryk.
Vinen er fremstillet på 100 % håndplukkede Nebbiolo-druer fra sydvendte vinmarker i Barolo-området. Produktionen følger de stolte piemontesiske traditioner med 19 dages maceration og gæring på store egetræsfade, de såkaldte botti. Herefter modner vinen i 18 måneder på fad og yderligere 6 måneder på flaske inden frigivelsen. Resultatet er en harmonisk og karakterfuld Barolo med både dybde, finesse og et flot lagringspotentiale.
Smagsoplevelsen:
I glasset præsenterer Bronzino Barolo sig med en smuk, intens rubinrød farve, der med alderen udvikler elegante granatrøde nuancer.
Duften er indbydende og nuanceret med modne røde bær, violer, tørrede krydderier, sødlig tobak og et diskret strejf af vanilje.
Smagen er fyldig, kompleks og velafbalanceret med en flot kombination af moden frugt, friskhed og Nebbiolo-druens karakteristiske tanninstruktur. De faste, men velintegrerede tanniner giver vinen både karakter og en lang, harmonisk eftersmag.
Servering og mad:
Bronzino Barolo er en oplagt ledsager til gastronomiske oplevelser, hvor vinens struktur og kompleksitet virkelig kommer til sin ret.
Nyd den til oksekød, vildt, langtidsbraiserede retter, svamperisotto eller modne oste.
Serveringstemperatur: 16–17 °C
Drue: 100 % Nebbiolo
Område: Barolo DOCG, Piemonte, Italien
Lagring: 18 måneder på store egetræsfade og 6 måneder på flaske
Vinen kan med fordel dekanteres inden servering, så dens mange aromatiske nuancer får mulighed for at folde sig helt ud.
En klassisk Barolo, der forener Nebbiolo-druens kraftfulde personlighed med den elegance og finesse, som har gjort vinene fra Piemonte berømte verden over.
Alkohol: 14%
