Brunello di Montalcino Caparzo 2018
Caparzos Brunello di Montalcino er en vin med en strålende granatrød farve og en bouquet af ungdommelig frugt, modne bær og en antydning af mørk chokolade. Smagen byder på dybde, kraft og fine tanniner med et lagringspotentiale på hele 15-20 år. En vin, der kun vinder ved iltning, og som er perfekt til at ledsage smagfulde retter som oksekød, lam, vildt og modne oste. Sæt scenen for en uforglemmelig oplevelse – Caparzos Brunello er en skat fra Montalcino, som fortjener en plads i ethvert vinkælder.
Vinene fra Montalcino regnes blandt Italiens mest prestigefyldte – og med god grund. Dette historiske område blev i 1980 det første i Italien til at opnå den eksklusive DOCG-betegnelse, en hædersbevisning, der cementerer Montalcino-vinenes status som noget helt særligt. Bag Brunello-vinens intensitet og dybde gemmer sig en unik klon, Sangiovese Grosso, som har været dyrket her siden 1840. Denne klon giver en kompleksitet og holdbarhed, som ikke kan matches af almindelige Sangiovese-vine, og hver vinmarker i området bringer sin egen nuance og karakter til vinen, fra kølige, elegante udtryk til kraftfulde og intense noter.
Brunello di Montalcino lagres i minimum fire år (fem for Riserva) med mindst to år på fad, mens Rosso di Montalcino – områdets lettere, mere umiddelbare vin – kun kræver 10 måneders lagring, hvilket gør den til et spændende og hurtigere modnende alternativ. Og for dem, der ønsker noget helt særligt, byder Montalcino også på en sjælden dessertvin, Moscadello di Montalcino.
Producenten Caparzo, grundlagt i 1970 og drevet af Elisabetta Gnudi Angelini, er kendt for sine ikoniske Brunello-vine, skabt med en vision og ekspertise, som har placeret dem i toppen af det internationale vinmarked. Ejendommen, der ligger for foden af den historiske by Montalcino, rummer ikke kun vinstokke men også oliventræer og skovarealer, og de kalkholdige jorde giver vinene en bemærkelsesværdig finesse og dyb frugtkarakter. Hos Caparzo er der fokus på kvalitet i alle led; med topmoderne udstyr i kælderen og en imponerende kælder til modning på de fineste slavonske og franske fade, er hver flaske en sand repræsentant for Brunello di Montalcinos eksklusivitet.
100% Sangiovese Grosso
Alkohol: 14,5%
24 måneder på slavonske (80 hl) og franske fade (50 hl).
