Bardolino Classico Cantine Lenotti 2022
Bardolino DOC, beliggende på Gardasøens østlige bredder, er opkaldt efter den maleriske by Bardolino ved søens kant. Området, der grænser op til Valpolicella-distriktet, er kendt for at dyrke de samme primære druesorter, nemlig Corvina og Rondinella, som udgør 35-65% af blandingen, og Molinara, der maksimalt må udgøre 20%. Takket være sin placering ved bjergenes fod mod nord og nærheden til Gardasøen, nyder området af kølige vækstbetingelser, hvilket bidrager til druernes lange modningsperiode og resulterer i vine, der er friske, sprøde, og frugtintense, undertiden sammenlignelige med Beaujolais-vine.
Bardolino Classico repræsenterer områdets oprindelige vinmarker, som eksisterede før territoriets udvidelse i 1970'erne og 80'erne. Dette sydligere beliggende område med mere frugtbar jord tillader større høstvolumener. Derudover blev der med oprettelsen af Bardolino Superiore DOCG i 2001 indført strengere regler for vinproduktion. Dette distrikt var blandt de første i Italien til at fremstille de unge "Novello"-vine og producerer også de dejlige rosévine "Chiaretto", baseret på de samme druesorter som de røde vine.
Cantine Lenotti, som står bag disse vine, ledes af Claudio Lenotti, med hans far Giancarlo som ønolog og kældermester og hans mor Marina, der håndterer salget i Italien. Familien kombinerer stolt tradition med en moderne tilgang til både produktion og markedsføring, hvilket har bidraget til Vineto-vinenes popularitet globalt og især i Danmark.
Lenotti's Bardolino er skabt fra 50% Corvina, 40% Rondinella, og andre druer fra parceller i Bardolino, Lazise, Cavaion, og Garda. Druerne bliver omhyggeligt mast og gæret separat i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af yderligere lagring. Vinen præsenterer sig med en lys rubinrød farve, en øjeblikkelig frugtfuld bouquet, og en smag, der er både imødekommende og subtilt nuanceret, hvilket resulterer i en afbalanceret og tiltalende vin. Den er ideel til at nyde i sin ungdom og passer perfekt sammen med et bredt udvalg af retter, fra lette forretter til hvidskimmeloste.
Alkohol: 12%
50% Corvina 10% Molinara 40% Rondinella
Bardolino, Italien
