VINTAGE QUINTA ERVAMOIRA Ramos-Pinto 2004
92 point — Wine Enthusiast
En moden Single Quinta Vintage Port fra Ramos Pinto — skabt på den ikoniske Quinta da Ervamoira i Douro Superior.
Quinta da Ervamoira er en af Ramos Pintos mest markante ejendomme og ligger i den varme, tørre del af Douro-dalen tæt på den spanske grænse. Her får druerne masser af sol og koncentration, hvilket giver portvine med dyb farve, intens frugt og flot struktur.
Årgang 2004 har nu fået fin flaskemodenhed, hvor den ungdommelige kraft er begyndt at udvikle sig til mere komplekse og afrundede nuancer. I glasset finder man noter af mørke bær, blommer, sorte kirsebær, tørret frugt, lakrids, kakao, krydderier og et strejf af nødder. Smagen er fyldig og intens med moden sødme, afrundede tanniner og en lang, harmonisk afslutning.
Det er en Vintage Port for dig, der gerne vil opleve Ramos Pintos stil med alder — stadig med frugt og dybde, men nu også med den begyndende kompleksitet, som kun flaskelagring kan give.
Nyd den til blåskimmelost, modne faste oste, mørk chokolade, nødder eller som et stort glas efter middagen.
Bemærk: Vintage Port danner naturligt bundfald med alderen og bør derfor dekanteres forsigtigt inden servering.
Servering: 14-16 grader
Type: Single Quinta Vintage Port
Årgang: 2004
Producent: Ramos Pinto
Område: Douro Superior, Portugal
Quinta: Quinta da Ervamoira
