FERMENCE PINOT NOIR ØKO Alkoholfri

FERMENCE PINOT NOIR ØKO Alkoholfri

Fermence Pinot Noir ØKO er en moderne og karakterfuld alkoholfri rødvin, skabt med samme respekt for håndværk, terroir og naturlig vinfremstilling som klassiske kvalitetsvine.

Vinen fremstilles på 100% økologisk dyrket Pinot Noir fra Villa Norias vinmarker nær Montagnac i Sydfrankrig, omgivet af naturlig vegetation og biodiversitet. Druerne høstes om natten for at bevare maksimal friskhed og aromatisk finesse, hvorefter de nænsomt afstilkes og knuses ved ankomsten til kælderen.

For at bevare druens naturlige karakter gennemgår mosten en varm maceration, som fremhæver farve, aroma og struktur. Herefter følger en naturlig fermentering uden tilsætning af svovl, hvor druernes egne vilde gærceller og mælkebakterier udvikler smag og kompleksitet – uden at danne alkohol. Resultatet er en mere autentisk, vinøs og gastronomisk alkoholfri oplevelse end man normalt møder i kategorien.

I glasset fremstår Fermence Pinot Noir med en flot rubinrød farve og elegante aromaer af kirsebær, solbær, vilde brombær og diskrete krydrede trænoter. Smagen er harmonisk, blød og struktureret med fine tanniner, friskhed og klassisk Pinot Noir-charme.

Det er en alkoholfri rødvin med ægte karakter, balance og dybde – skabt til mad og hyggelige stunder, hvor man ønsker følelsen af rigtig vin uden alkohol.

Perfekt til:
 

• Grillede grøntsager

• Vegetarretter med aubergine eller courgetter

• Gryderetter og fjerkræ

• Charcuteri og oste

• Hyggeaftener og sociale middage

Serveres let afkølet for den bedste oplevelse.

Økologisk produceret
Drue: 100% Pinot Noir
Alkohol: Alkoholfri
Uden tilsat svovl