FRAPIN VSOP 1er CRU 40%
GOLD IWSC
Bordeaux' direkte nabo mod nord, Cognac, er nok verdens mest berømte område for produktion af brændevin, en titel det har holdt siden det 15. århundrede. Det var dog først i 1860, at den franske geolog Coquand og hans assistent definerede området ud fra jordbundstype og påviste en direkte sammenhæng mellem jordbundens karakter og Cognac'ens kvalitet.
Området blev opdelt i seks regioner, hvoraf Grande Champagne er den mest prestigefyldte, placeret centralt. Navnet 'Champagne' stammer fra det nordligere Champagne-distrikt, da begge områder har en høj andel af kridt i jorden; cirka 35% i det overste lag og op til 80% dybere nede, hvilket bidrager til finessen og charmen i produkterne herfra.
Familien Frapin, som kan spore deres cognacproduktion tilbage til 1270, er den største vinmarksbesidder i Grande Champagne området og ejer Château Fontpinot, et af de mest imponerende godser i 1. Cru på 147 ha. Denne beliggenhed er ikke blot idyllisk men også strategisk forbedrende for kvaliteten af deres Cognac.
Kunsten at blande Cognac er afgørende for det udsøgte endelige produkt. Selv Frapins indgangsmodel, 1270, består udelukkende af Grande Champagne Cognac, og deres VSOP nyder prædikatet 1. Cru du Cognac. Lagringen på egetræsfade fra Limousin-skoven tillader en unik blanding og aftapning. De anvender forskellige lagringsteknikker: En i fugtige, kolde kældre og en anden i tørre, varme loftsrum, hvilket resulterer i to distinkte profiler, hvor fugtigheden favoriserer alkohol fordampning frem for vand, og tørheden det modsatte.
I århundreder har Cognac Frapin opretholdt en tradition for fremragende håndværk og konsistens i produktionen, hvilket har cementeret deres ry som fremstillere af luksuscognac. Samtidig er de dybt engagerede i miljøbevarelse, hvilket er anerkendt med HVE-3 certificeringen for deres bidrag til biodiversitet.
Frapin V.S.O.P er særligt notabel, idet den er en af de få VSOP Cognac'er, der udelukkende anvender druer fra Grande Champagne, 100% fra 1. Cru marker. Denne "mærke Cognac" adskiller sig ved at være lavet udelukkende på druer fra Château Fontpinot med en gennemsnitlig alder på 10 år, hvilket er lavere end deres ældre modeller. Denne VSOP udstråler en rig frugtighed og dybde, hvilket gør den til en af de mest eksklusive og velafbalancerede VSOP Cognacs på markedet, præget af harmoni, finesse og charme.
100% Ugni Blanc
Alkohol: 40%
Gen. 10 år på træfade.
