Pinot Noir Reserve - Weingut Zilliken 2023
Formidabelt god Pinot Noir fra Obermosel – silkeblød, krydret og elegant fadlagret
Pinot Noir Réserve fra Weingut Zilliken i Nittel er en af husets mest spændende rødvine – og et flot eksempel på, hvor elegant og seriøs Pinot Noir fra Mosel kan være. Her i det sydlige Mosel, tæt ved grænsen til Luxembourg, er jordbunden præget af muslingekalk, som giver vinene en særlig friskhed, finesse og mineralsk nerve.
2023-udgaven er lagret på barrique, hvilket tilfører vinen ekstra dybde, struktur og kompleksitet uden at overdøve Pinot Noir-druens naturlige elegance. I glasset møder du en intens og aromatisk rødvin med fine noter af mørke bær, modne kirsebær, diskret kaffe, tobak, krydderier og et let røget strejf.
Smagen er blød, saftig og silkefin med flot balance mellem frugt, friskhed og fad. Tanninerne er elegante, afslutningen er ren og harmonisk, og vinen har netop den kombination af charme og seriøsitet, som gør god Pinot Noir så vanedannende.
Det er en rødvin til dig, der holder af Pinot Noir med både finesse og lidt ekstra dybde – ikke tung og voldsom, men intens, aromatisk og smukt balanceret.
Nyd den gerne let afkølet til kalv, lyst kød, and, svampe, charcuteri, grillet gris, cremede pastaretter, faste oste eller bare som et virkelig godt glas i sig selv.
Serveringstemperatur: 13–15 °C
