Promesse, Pinot Noir ØKO IGP Pays d’Oc 2022
Languedoc, beliggende i det sydøstlige Frankrig med Middelhavet som nabo, er en af landets vigtigste vinregioner både målt på produktionsmængde og areal. Regionen har i de senere år gennemgået en imponerende kvalitetsmæssig udvikling, takket være en ny generation af vinproducenter. Disse pionerer har formået at udnytte moderne vinregler ved at fokusere på bedre druesorter, lavere udbytte og tilpassede vinificeringsmetoder, der fremhæver områdets unikke terroir.
Languedoc rummer både traditionelle AOC/AOP-distrikter som Coteaux du Languedoc, Corbières, Fitou, Minervois og Faugères samt ca. 60 beskyttede landområder under betegnelsen IGP (Indication Géographique Protégée). Tidligere kendt som Vin de Pays (landvine), giver IGP-systemet producenter mulighed for at angive druesorter på etiketten. IGP Pays d'Oc, der dækker hele Languedoc, er en af de mest kendte regionale IGP’er. Her kombinerer dygtige vinproducenter områdets jordbund, klima og moderne teknologi for at skabe karakterfulde vine, der ofte tilbyder stor kvalitet til overkommelige priser.
Hos ROOTS BEVERAGES er bæredygtighed og kvalitet nøgleord. Deres vine er certificerede økologiske og udvalgt fra ansvarlige producenter, som arbejder uden pesticider og med lavt sulfitterindhold. For ROOTS BEVERAGES er det essentielt, at vinene ikke blot er bæredygtige, men også af højere kvalitet end andre i samme prisklasse.
Derudover har ROOTS BEVERAGES taget ansvar for at reducere CO₂-aftrykket ved at transportere vin i sterile tanke frem for flasker. Denne metode gør det muligt at transportere langt større mængder vin pr. lastbil, hvilket markant reducerer miljøpåvirkningen – uden at gå på kompromis med kvaliteten.
En stjerne fra regionen er Promesse Pinot Noir, en vin der fanger essensen af det varme klima og frodige landskab i det sydlige Frankrig. Den byder på intense noter af røde bær som kirsebær, jordbær og hindbær, kombineret med delikate krydderier og subtile jordagtige undertoner. Eftersmagen er blød og vedvarende, hvilket gør den til en elegant og alsidig vin.
Promesse Pinot Noir passer perfekt til lettere retter som fisk, kylling, svampe og gris samt et udvalg af oste. Det er en vin, der forener områdets stolte traditioner med moderne bæredygtige principper.
100% Pinot Noir
Alkohol: 13,5%
