Châteauneuf-du-Pape Vieilles Roussannes Château Vaudieu 2022

Stykpris v/ 3 stk. 499,95 DKK ~~760,00 DKK~~

Spar 34%

Vejl. udsalgspris 760,00 DKK

stk.

Køb 3 stk.

Stort udvalg af vin og spiritus

Hurtig levering 1-3 hverdage

Gratis levering ved køb over 800 kr.

Over 30 års erfaring i branchen

Baseret på 1 anmeldelse

Lagerstatus: På lager

Beskrivelse

Châteauneuf-du-Pape Vieilles Roussannes Château Vaudieu Blanc 2022

96 point JebDunnuck.com

93 point Vinous

93 point Wine Spectator

En ekstremt sjælden hvid Châteauneuf-du-Pape fra gamle Roussanne-vinstokke – produceret i blot omkring 600 flasker om året.

Les Vieilles Roussanne er en af Château de Vaudieus mest eksklusive hvidvine og kommer fra slottets ældste parcel med gamle Roussanne-vinstokke. Parcellen ligger på et særligt terroir bestående af grå kalksten, ler og flint, som adskiller sig markant fra slottets øvrige vinmarker og giver vinen sin helt egen karakter.

Oprindeligt blev druerne fra den lille parcel anvendt som en del af Château de Vaudieus almindelige Châteauneuf-du-Pape Blanc. Men kvaliteten og det særlige udtryk fra de gamle vinstokke var så markant, at slottets winemaker besluttede at vinificere parcellen separat og lade den få sit eget liv.

Resultatet er Les Vieilles Roussanne – en sjælden parcelvin, der viser, hvor stor og kompleks hvid Châteauneuf-du-Pape kan blive, når gamle vinstokke, et karakterfuldt terroir og ambitiøs vinifikation mødes.

Produktionen er mikroskopisk. Der fremstilles kun omkring 600 flasker om året, hvilket gør Les Vieilles Roussanne til en vin, man kun sjældent støder på – også blandt seriøse Châteauneuf-du-Pape-vine.

Efter høsten fermenteres vinen på nye egetræsfade, hvorefter den lagrer videre på de samme fade i omkring 9 måneder inden aftapning. Fadbehandlingen giver vinen yderligere dybde, tekstur og kompleksitet uden at fjerne fokus fra Roussanne-druens aromatiske karakter.

Duften er intens og raffineret med eksotisk frugt, hvide blomster og moden citrus ledsaget af fine krydrede og let ristede toner fra fadlagringen. Efter lidt tid i glasset åbner vinen sig yderligere og afslører flere lag og en næsten cremet aromatisk dybde.

Smagen er rig, koncentreret og fyldig med stor kompleksitet og en flot, nærmest silkeblød tekstur. Den modne frugt og vinens cremede karakter balanceres af friskhed og mineralitet, mens fadlagringen bidrager med struktur og længde frem for blot smag af træ. Eftersmagen er lang, intens og nuanceret.

Det er en hvidvin med både kraft og finesse, som med fordel kan serveres i store glas og ikke alt for kold. Den har samtidig formatet til gastronomi på højt niveau – eksempelvis hummer, kammuslinger, grillet fisk, lyst kød, trøffel eller retter med smør- og flødebaserede saucer.

En imponerende og usædvanlig hvid Châteauneuf-du-Pape – og med blot omkring 600 flasker produceret årligt en vin for den nysgerrige vinelsker, der gerne vil opleve Roussanne i en helt særlig liga.

100% Rousanne

8-10 måneders lagring i Bourgogne egefade på 228 liter.

Alkohol: 15%