Châteauneuf-du-Pape Val de Dieu Château de Vaudieu 2022

Stykpris v/ 3 stk. 550,00 DKK ~~660,00 DKK~~

Spar 17%

Vejl. udsalgspris 660,00 DKK

stk.

Køb 3 stk.

Stort udvalg af vin og spiritus

Hurtig levering 1-3 hverdage

Gratis levering ved køb over 800 kr.

Over 30 års erfaring i branchen

Baseret på 1 anmeldelse

Lagerstatus: På lager

Beskrivelse

Château de Vaudieu – Val de Dieu Châteauneuf-du-Pape Rouge

95/97 JebDunnuck.com*

94 pointJyllands-Posten

93 point Robert Parker

En af Château de Vaudieus store prestigevine – intens, kompleks og dybt terroirdrevet Châteauneuf-du-Pape fra nogle af slottets bedste parceller.

Val de Dieu er skabt som et af Château de Vaudieus mest ambitiøse udtryk for rød Châteauneuf-du-Pape. Her handler det ikke blot om kraft og moden sydfransk frugt, men om at kombinere områdets generøsitet med dybde, struktur, kompleksitet og elegance.

Druerne kommer fra nøje udvalgte parceller på Château de Vaudieus omfattende vinmarker. Det varme middelhavsklima giver optimal modning, mens områdets forskellige jordbundstyper og gamle vinstokke er med til at skabe koncentration og en langt mere nuanceret vin end den klassiske forestilling om tung og alkoholrig Châteauneuf-du-Pape.

Val de Dieu fremstilles kun i begrænsede mængder, og arbejdet både i vinmarken og kælderen er målrettet mod at skabe en vin med format til længere tids lagring. Druerne høstes med stor selektion, og de forskellige sorter og parceller behandles individuelt, inden den endelige vin sammensættes.

I kælderen får vinen en ambitiøs élevage, hvor målet ikke er at overdøve frugten med fad, men at tilføre struktur, tekstur og kompleksitet. Resultatet er en Châteauneuf-du-Pape med betydelig koncentration, men samtidig en imponerende balance mellem moden frugt, krydderier, tannin og friskhed.

Bouqueten er intens og lagdelt med mørke kirsebær, brombær og solbær, der følges af klassiske sydfranske nuancer af garrigue, lakrids, peber og krydderier. Med luft kommer yderligere lag frem med florale toner, urter og en mørkere, næsten mineralsk karakter.

Smagen er stor, koncentreret og fyldig, men aldrig uden finesse. Den mørke frugt ligger tæt og saftigt i munden, mens modne tanniner giver struktur og retning. Krydderier, lakrids og de karakteristiske toner af sydfranske urter følger med gennem den lange og komplekse eftersmag.

Det er en vin, der allerede som ung imponerer med sin intensitet, men som samtidig er bygget til videre udvikling på flaske. Med nogle års lagring vil den primære frugt gradvist få selskab af mere komplekse toner af læder, skovbund, tørrede urter og krydderier.

Val de Dieu fortjener store glas og gerne lidt luft. Gastronomisk er den oplagt til lam, oksekød, vildt, braiserede retter og modne faste oste, hvor vinens koncentration og krydrede karakter virkelig får lov at komme til sin ret.

En seriøs og kompromisløs Châteauneuf-du-Pape med både kraft, finesse og lagringspotentiale – og et fremragende bud på, hvad Château de Vaudieu kan præstere, når der skrues helt op for ambitionerne. 🍷🇫🇷

100% Grenache

18 måneders lagring i Bourgogne egefade på 600 liter.

Alkohol: 15%

* "Also all Grenache, the 2022 Châteauneuf Du Pape Val De Dieu is based on 50% Grenache, 30% Syrah, and the rest Mourvèdre that's mostly from sandy soils. Still resting in demi-muid and old barrels, it has a sappy flower, garrigue, incredibly Provençal style as well as beautiful darker raspberry and strawberry fruit, medium to full body, solid mid-palate depth and concentration, and ripe, building tannins. It's unquestionably up with the top wines in the vintage."