Château de Vaudieu Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023
Et studie i elegance – stor, kompleks og raffineret hvid Châteauneuf-du-Pape.
Château de Vaudieu Blanc er en imponerende hvid Châteauneuf-du-Pape, der på fornem vis kombinerer områdets naturlige fylde og intensitet med friskhed, finesse og elegance. Det er en vin med både bredde og dybde, men uden at miste den energi og balance, der gør de bedste hvide vine fra området så fascinerende.
Vinen er lavet på 75% Grenache Blanc og 25% Roussanne – en klassisk sydfransk kombination, hvor Grenache Blanc bidrager med fylde, moden frugt og struktur, mens Roussanne tilfører aromatisk kompleksitet og finesse.
Bouqueten er raffineret og indbydende med eksotisk frugt, moden citrus og hvide blomster, efterfulgt af fine krydrede nuancer og et elegant strejf af anis. Efter lidt tid i glasset åbner vinen sig yderligere og viser endnu flere lag af moden frugt og sydfranske urter.
Smagen er rig, fyldig og kompleks, men samtidig harmonisk og elegant. Den modne frugt får et flot modspil fra citrusfriskhed og de florale og krydrede toner, mens den fine struktur giver vinen både spændstighed og længde. Eftersmagen er vedvarende med citrus, anis og en let krydret karakter.
En stor og gastronomisk hvidvin, hvor kraft og finesse går hånd i hånd. Drik den gerne til grillet fisk, skaldyr, lyst kød eller retter med cremede saucer – og giv den gerne et stort glas og lidt tid til at folde sig helt ud.
Et fremragende eksempel på, hvor seriøs, kompleks og elegant hvid Châteauneuf-du-Pape kan være. 🥂🇫🇷
75% Grenache Blanc og 25% Roussanne
8-10 måneders lagring i Bourgogne egefade på 228 liter.
Alkohol: 15%