Deloach Saitone Vineyard Zinfandel Russian River Valley 2018
Saitone-vinmarken, beliggende i Olivet Road-området i Russian River Valley, er en af de ældste stadig eksisterende vinmarker i området, etableret i 1895 af Antonio Saitone. Nu dyrket af Ulises Valdez, en velrenommeret californisk druedyrker, dækker marken 7 hektar og er primært beplantet med Zinfandel. Interessant er der også små mængder af Colombard, Petit Bouschet og Grand Noir spredt i marken, hvilket reflekterer beplantningsstilen fra den tid, hvor marken blev anlagt.
Vinene fra Saitone-vinmarken er kendt for deres unikke kompleksitet, en egenskab forstærket af de gamle vinstokkes evne til at producere små, koncentrerede druer. Smagsprofilen af disse vine er karakteriseret ved rigelige noter af moden sort kirsebær og brombær, understøttet af dybe krydrede undertoner. Vinen afslører flere lag af frugt i dens fyldige smag, smukt afbalanceret af en robust struktur og en ren, frisk syre, der kulminerer i en lang og krydret finish. Mens vinen er fortryllende ung, lover den også at udvikle sig smukt over tid for dem, der har tålmodighed til at vente.
100% Zinfandel
God til: Barbecue, Fjerkræ (mørkt kød), Gris, Lam, Meditationsvin, Okse, Ost (faste), Simreretter, Vildt (fugle)
14 måneder på franske egetræsfade
Alkohol: 15%
