Summerbird Organic & dessertvine - Fredag d. 23. oktober kl. 19:00
Fredag d. 23. oktober kl. 19:00 inviterer vi til en sanselig smagning, hvor chokolade og dessertvine får lov til at mødes på den helt rigtige måde.
Denne aften handler om den søde afslutning på måltidet — og om hvordan Summerbirds økologiske chokolade spiller sammen med nøje udvalgte dessertvine. Vi smager os gennem forskellige kombinationer af chokolade, sødme, syre, frugt, nødder og dybde, og ser hvordan de rigtige matches kan løfte både vinen og chokoladen.
Vi får besøg af en chokoladeekspert fra Summerbird Organic, som guider os gennem chokoladens univers, råvarer, smagsnuancer og håndværk. Hos Falkensten Vin guider vi samtidig gennem aftenens vine og fortæller, hvorfor netop de valgte vintyper spiller sammen med de forskellige chokolader.
Det bliver ikke en klassisk vinsmagning med fokus på ét område eller én producent. I stedet går vi på opdagelse i dessertvinenes mange udtryk og ser, hvor forskelligt sødme kan smage, når den møder god chokolade.
I løbet af aftenen kommer vi blandt andet omkring både hvide og røde dessertvine, portvin og sherry. Nogle vine vil være friske og frugtige, andre mørkere, mere intense og nøddeprægede. Fælles for dem er, at de er udvalgt med ét formål: at skabe spændende, harmoniske og overraskende kombinationer med Summerbirds chokolade.
For hvad sker der, når mørk chokolade møder dyb rød dessertvin? Når nødder og karameltoner spiller sammen med fadlagret sødme? Eller når friskere dessertvine får lov til at løfte de mere elegante og frugtige chokoladetyper?
Det bliver en hyggelig, inspirerende og velsmagende aften for dig, der elsker chokolade, dessertvin — eller bare gerne vil opleve, hvor meget der sker, når de to ting mødes med omtanke.
Fredag d. 23. oktober kl. 19:00
Hos Falkensten Vin
Håber vi ses til en hyggelig og smagfuld aften hvor vi får lidt til den søde tand.
Begænset antal pladser
