Zilliken Riesling Trocken 2025
Frisk, rank og mineralsk Riesling fra kalkholdige marker i Obermosel
Zilliken Riesling Trocken er en klassisk tør Riesling fra Weingut Zilliken i Nittel i det sydlige Mosel, tæt ved grænsen til Luxembourg. Her er jordbunden præget af muslingekalk frem for den skifer, man typisk forbinder med Mosel. Det giver vinene en særlig renhed, friskhed og kalket mineralitet.
2025-årgangen står flot med sprød citrusfrugt, grønne æbler, hvide blomster og en fin, kølig mineralitet. Smagen er tør, frisk og elegant med levende syre, slank frugt og en ren, præcis afslutning.
Det er en Riesling med masser af energi og drikbarhed — en vin, der både fungerer som et friskt glas i sig selv og som en sikker ledsager til mad. Den tørre stil og den ranke syre gør den særligt velegnet til fisk, skaldyr, sushi, salater, lyst fjerkræ, gedeost og lette retter med citrus eller urter.
En flot introduktion til Zillikens rene og kalkede Riesling-stil fra Obermosel.
Serveringstemperatur: 7–9 °C
