La Revelía Godello 2022 – Bodegas Emilio Moro
Bierzo, Spanien
92 point – Vinous
Cremet, kompleks og mineralsk Godello med flot dybde
La Revelía 2022 viser, hvorfor Godello i dag regnes blandt Spaniens mest spændende grønne druesorter.
Vinen er fremstillet på 100 % Godello fra Bierzo, hvor kombinationen af højtliggende vinmarker, kølige nætter og mineralske jorde giver druemateriale med både modenhed, friskhed og præcision.
Efter vinifikationen lagres vinen i omkring 8 måneder på 500-liters franske egetræsfade. Det giver en flot cremet tekstur og ekstra kompleksitet, samtidig med at frugten og den friske mineralitet bevares.
I glasset står La Revelía lys strågul med en intens og nuanceret duft af moden citrus, pære, stenfrugt og tropiske toner, ledsaget af fine strejf af toast, smør, urter og krydderier.
Smagen er fyldig og cremet, men samtidig frisk og levende med flot balance mellem moden frugt, fad og en spændstig mineralsk nerve. Eftersmagen er lang, kompleks og elegant.
Det er en hvidvin med både volumen og finesse – og et virkelig stærkt eksempel på, hvor seriøs og lagringsværdig moderne spansk hvidvin kan være.
Perfekt til grillet fisk, skaldyr, kylling, cremede retter, risotto og modne oste.
Server gerne ved 10–12 °C. Den kan nydes nu, men har også struktur til at udvikle sig yderligere over de kommende år.
