Finca Resalso 2024 – Bodegas Emilio Moro
Ribera del Duero, Spanien
91 point – Vinous
91 point – James Suckling
Saftig, mørk og charmerende Ribera del Duero med masser af frugt
Finca Resalso 2024 er Emilio Moros ungdommelige og mest umiddelbare fortolkning af Ribera del Duero – skabt på 100 % Tempranillo fra yngre vinstokke omkring den historiske mark, som har givet vinen navn siden 1932.
Druerne dyrkes i ler- og kalkholdige jorde, som bidrager med både moden frugt og en fin friskhed. Efter gæringen gennemgår vinen malolaktisk gæring i ståltanke og lagres derefter kortvarigt i 4–6 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade.
I glasset viser vinen en dyb kirsebærrød farve og en åben, indbydende duft af modne kirsebær, brombær og mørke skovbær, ledsaget af viol, krydderier og et diskret strejf fra fadlagringen.
Smagen er fyldig, saftig og harmonisk med bløde tanniner, frisk syre og en flot balance mellem mørk frugt og krydrede nuancer. Eftersmagen er ren, frugtdrevet og behageligt vedvarende.
Finca Resalso er en meget charmerende og lettilgængelig Ribera del Duero, som leverer imponerende meget vin for pengene.
Perfekt til tapas, burgere, grillet kød, pasta med ragù og modne oste.
Server gerne ved 16–18 °C. Vinen er flot at drikke allerede nu, men kan sagtens udvikle sig yderligere over de kommende år.