Weingut Zilliken Chardonnay Trocken 2025
Frisk og rund Chardonnay fra Obermosel med diskret fad, moden frugt og kalket finesse
Chardonnay Trocken fra Weingut Zilliken i Nittel er en tør og indbydende hvidvin fra den sydlige del af Mosel, tæt ved grænsen til Luxembourg. Her i Obermosel er jordbunden præget af muslingekalk, hvilket giver vinene en særlig friskhed, rankhed og mineralsk nerve.
Hos Zilliken får Chardonnay et både frugtigt og elegant udtryk. Vinen har en behagelig rundhed og et fint strejf af fad, som giver ekstra fylde og dybde uden at gøre vinen tung. Producentens egen stilbeskrivelse peger på let røgede og vaniljede nuancer samt aromaer af melon og banan – en mere moden og cremet Chardonnay-profil, men stadig med friskhed og balance.
I glasset byder vinen på moden gul frugt, melon, et strejf af banan, mild vanilje, diskret røg og en fin kalket mineralitet. Smagen er tør, blød og harmonisk med god fylde, frisk syre og en rund, behagelig afslutning.
En oplagt Chardonnay til dig, der gerne vil have lidt mere fylde og charme end de helt slanke hvidvine, men uden at gå over i en tung, smørfed stil. Her får du moden frugt, diskret fad og Zillikens friske Obermosel-præg i flot balance.
Nyd den til fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, cremede pastaretter, risotto, kalv, milde oste eller retter med smør, fløde, svampe og urter.
Serveringstemperatur: 8–10 °C
