Spätburgunder Trocken Weingut Zilliken
Super saftig og elegant Spätburgunder med masser af karakter og typicitet
Denne Spätburgunder Trocken fra Weingut Zilliken i Nittel er en charmerende, tør rødvin med flot balance mellem friskhed, saftig frugt og elegant struktur. Her får du Spätburgunder i den lyse, rene og levende stil – ikke tung og overgjort, men rank, aromatisk og utrolig drikkevenlig.
Weingut Zilliken holder til i Nittel i det sydlige Mosel, tæt ved grænsen til Luxembourg. Området, også kendt som Obermosel, adskiller sig fra den klassiske Mosel ved sin jordbund af muslingekalk frem for skifer. Det giver vinene en særlig friskhed, finesse og kalket mineralitet, som klæder Spätburgunder-druen helt forrygende.
I glasset står vinen med en klar, rubinrød farve og en indbydende duft af modne røde bær, kirsebær, hindbær og tranebær, suppleret af fine krydrede toner og et diskret strejf af skovbund. Smagen er saftig, blød og elegant med moderat fylde, velafbalancerede tanniner og en frisk syre, der holder vinen levende og harmonisk.
Det er en Spätburgunder med både charme og karakter – let nok til at være utrolig nem at drikke, men med nok dybde og mineralitet til at holde interessen hele vejen. En vin, der på smukkeste vis viser, hvor spændende rødvin fra Mosel kan være, når frugt, friskhed og terroir spiller sammen.
Nyd den gerne let afkølet til grillet kylling, kalv, and, svamperisotto, laks, charcuteri, faste oste eller som et elegant glas i sig selv.
Alkohol: 13,0 %
Restsukker: 1,7 g/l
Total syre: 5,3 g/l
Serveringstemperatur: 13–15 °C
