Marsannay Cuvée Charlie Blanc Domaine Charles Audoin 2023
93 point – Vinexpressen.dk*
En indtagende hvid Bourgogne, hvor moden frugt og frisk syre mødes i en smag med både fylde og lethed.
Cuvée Charlie er Audoin-familiens hyldest til datteren Charlie, som blev født i 2016. Vinen er lavet på Chardonnay fra flere parceller i Marsannay, den nordligste appellation i Côte de Nuits. Her får druen et udtryk, der forener Bourgognes generøsitet med en dejlig friskhed.
I duften finder du citrus og moden frugt med et diskret strejf af ristede noter. Smagen er cremet og fyldig, men den friske syre holder vinen levende hele vejen gennem den lange afslutning. Det er en Chardonnay, der både er nem at holde af fra første glas og spændende at vende tilbage til under måltidet.
Prøv den til stegt fisk, skaldyr eller kylling med en cremet sauce. Den har også nok karakter til blot at blive nydt i et godt glas, mens aftensmaden er på vej.
100% Chardonnay
12 måneder på franske egetræsfade. (25% nye).
* "Top lækker og indtagende marsannay, der strutter af ananas, lidt ristet kaffebønne og citrus. Dansende og samtidig kødfuld i smagen, hvor en let hvalpet fedme flankeres af en lækker strutfrisk syre. Ligger fremragende i munden."