Gevrey Chambertin Domaine Charles Audoin 2021
94 point – James Suckling*
92 point – Tim Atkin
Klassisk Gevrey-Chambertin med saftig bærfrugt, fin struktur og den dybde, der gør Pinot Noir fra Côte de Nuits så eftertragtet.
Druerne kommer fra parcellerne Les Crais og La Croix des Champs i Gevrey-Chambertin. Bag vinen står Cyril Audoin, som især har skabt sig et navn med sine markvine fra nabobyen Marsannay. Her viser han samme sans for præcision i en vin, der forener Gevreys karakter med en elegant og indbydende stil.
Duften byder på hindbær, kirsebær og mørkere bær, fulgt af fine strejf af krydderier og skovbund. Smagen er rund og saftig med moden frugt, bløde tanniner og en friskhed, der giver vinen løft. Flere lag folder sig ud i glasset og samler sig i en lang, harmonisk eftersmag.
En flot Bourgogne til dig, der holder af Pinot Noir med både charme og substans. Nyd den til and, kalv, svampe eller et godt måltid, der gerne må have vinen i centrum.
100% Pinot Noir
12 måneder på franske egetræsfade. (25% nye).
*"This is a serious village Gevrey-Chambertin, expressing aromas of red and black currants, with black tea, balsamic and bitter chocolate. Dark-fruited, deep and savory, with a medium body and a firm tannin frame. Tight and long. From organically grown grapes. Try after 2024."