Deloach Pinot Noir Estate Vineyard Russian River 2020
Denne Pinot Noir fra DeLoach er et resultat af et mesterligt blend af seks forskellige økologisk og biodynamisk certificerede Pinot Noir-kloner, gæret med vildgær for at opnå en bemærkelsesværdig kompleksitet. Vinen byder på delikate, indledende aromaer af friske jordbær og blåbær, som bliver suppleret af et strejf af anis. Efterhånden som vinen åbner sig i glasset, kommer dybere toner af blomme frem, akkompagneret af subtile noter af hvid peber. Denne medium-fyldige Pinot Noir fremstår med en veludviklet tanninstruktur og en imponerende mineralitet, hvilket gør den til en alsidig og indbydende vinoplevelse.
100% Pinot Noir
God til: Fjerkræ (mørkt kød), Gris, Kalv, Meditationsvin, Ost (faste), Sommerretter, Vildt (fugle)
15 måneder på franske egetræsfade
Alkohol: 14,5%
