Deloach Chardonnay Heintz Vineyard Green Valley Russian River 2020
Heintz-vinmarken, forvaltet af drueavler Charlie Heintz, ligger idyllisk placeret på en højderyg 274 meter over havet i Russian River Valleys Green Valley-område. Denne beliggenhed bidrager til unikke vækstbetingelser, især takket være Goldridge-sandet lerjord, en jordtype der er typisk for områdets mest anerkendte vinmarker. Green Valley-området, som er et af de køligste i Sonoma County, nyder godt af aftentåge fra Stillehavet, der køler vinmarkerne ned efter varme sommerdage. Dette skaber optimale forhold for en langsom modningsproces, hvilket resulterer i druer med en høj aromatisk kompleksitet og bevaret friskhed.
Chardonnay-druerne trives under disse betingelser og udvikler sig til en saftig, læskende og fyldig vin med en cremet konsistens og en betydelig dybde. Vinen kendetegnes ved sin aroma og smag af moden fersken og æble, beriget med noter af tørret ingefær og hasselnødder. Dette gør Heintz Chardonnay til en ekstraordinær repræsentant for områdets karakteristiske terroir.
100% Chardonnay
Fisk (fed), Fjerkræ (lyst kød), Meditationsvin, Ost (faste), Sommerretter
15 måneder på franske egetræsfade
Alkohol: 14,5%
